酒造り4 最終回

酒造りの４回目、今日は最終回で瓶詰です。

タンクから瓶に詰めて、栓をする。そしてラベルを貼る。この簡単な作業の中にもいろいろドラマが有ります(笑)。

詳しくはダイバー散歩でご覧ください。

酒造りその３ 絞り

酒造り会員の集まり３回目です。本当は５回目ですが、私の出席が３回目です。

今回は、もろみを絞って清酒と酒粕に分ける工程です。

出てきた最初の清酒を「あらばしり」と言います。

今、ここでしか飲めないお酒です(笑)。

詳しくはダイバー散歩でご覧ください。

酒造り

四日市の伊藤酒造さんで、今年度の酒造り会員を募集していて行ってきました。12月初旬には皆で作った酒が出来上がるそうです。楽しみですね。

写真は交流会です。

詳しくはダイバー散歩でご覧ください。