日記・コラム・つぶやき

料理教室

昨日も料理教室でした。前回は男の料理、今回は男女で「おいしく食べよう」とか。
まあ、主催者が違うみたいです。

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私はワンタンスープ班でした。

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難しいのは、中身の具を80に分割するところですね。

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出来上がりです。

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豚汁の会

所属する老人会で、毎月近所を歩く「歩こう会」を開いて居ます。
でも2月は寒いということで、集会所で豚汁を食べる会を開きました。

でも、食べるだけではということで、歩こう会にふさわしく、ヒマラヤトレッキングの話を私が1時間ほどしました。
10年前に行ったエベレスト街道の写真をスライドで見てもらいました。

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その後で、皆で豚汁を食べました。
豚汁は好評でしたが、私の話はどうかな(笑)。

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近々行きたい所

こんな紙を壁に貼っています。

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行きたいと、いつも念じていれば、そのうち行けるかなと。

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飲み会

昨日は、毎年のようにお世話になっている、沖縄慶良間のダイビングショップさん主催の飲み会が名古屋でありました。

ブループラネットさんと言って、阿嘉島にあります。
2月はお客が少ないので長期休日にして、その間に全国各地で飲み会を開きます。
今年もよろしくと言う訳です。

会場は駅前のスペイン食堂。
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15人位集まったのかな。

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久しぶりにダイビングの話題で盛り上がりました。

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終わって外に出ると駅前の高層ビルがきれいでした。

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初詣 治水神社

今年の初詣は治水神社でした。治水神社と言っても、ご存知ない方も居られるかも。
下図のように愛知岐阜三重の県境にあります。我家からも近いです。7キロ位。
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木曽三川の治水工事を多大の犠牲を払いながら遂行した、薩摩義士が祀られています。
写真下は長良川で、遠くのタワーは木曽三川公園で、その近くにあります。
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宝暦の治水工事は1755年に行われ、相当な難工事でした。

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幕府の命により行われたこの工事で、大幅な予算超過や何人もの犠牲者を出し、工事責任者の平田靱負は工事完了後自刃したと伝えられます。

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ただ、その工事も完全でなく、本格的な治水は明治の改修を待たなければなりませんでした。
明治の改修はオランダ技師デレーケの指導の下、明治20~45年に木曽三川の完全分流が行われました。

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木曽三川の分流によって、木曽川と長良川の船の行き来ができなくなり、そのために作られた運河が船頭平閘門で、重要文化財に指定されています。

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エビチリソース

先月シンガポールに行ったときチリクラブを買って来た。
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でも、これにはカニが入っていなかった。それで買おうと思ったが、カニは高いのでエビチリソースを作ることにした。

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まず、しょうが、ニンニク、ネギをみじん切りにする。
冷凍エビを解凍し、お酒と塩をもみこむ。そして片栗粉を少し混ぜる。

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次にエビを1分ほど茹でる。

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しょうが、ニンニク、ネギをサラダ油で炒める。
そこへ、買って来たチリソースを入れる。
ソースが沸騰しかかると、エビを入れる。
水溶き片栗粉を適量入れて、かき混ぜれば、出来上がりです。

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すごく辛かったので、残りの半分は豆板醤を半分に減らした。
おわり。

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料理教室

昨日は地元の料理教室に行きました。
男の料理や老人食生活改善など、いろいろありますが、私は家で料理する必要が無いので、単に暇つぶしと食べに行っています(笑)。

さて今回のテーマは年末も近いので、おせち料理です。
材料です。
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参加者は30人ほど、それに地元のベテラン主婦の方が6人先生です。
私の班は男性3人女性1人と先生の5人です。
手分けして7品に挑みます。

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くろまめは2~3時間では無理なので市販品です。
その他7品は2時間半ほどで作り上げました。大したものです(笑)

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歩こう会

昨日は地域の老人会で歩こう会でした。
寒いし風も強いので、参加者もいないかなあと思ったが5人集まった。

今回は長島川遊歩道という、地元でも知る人も居ないコースです(笑)。
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海抜ゼロm地帯地帯の排水のため設けられた用水と思いますが、長島川と言うらしい。
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長島中学は旧長島城のイメージです。
この辺りは旧東海道も通っていました。
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遊歩道は国道1号線を潜って続きます。
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途中に水辺のやすらぎパークがあるので、休憩してお茶します。
老人会のウオーキングには、こういうまったりした時間が必要です。
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歩き出すと鴨がいっぱい居ました。よく見ると、人工の護岸にネットが掛かっています。
このネットに土や水草などが付いて、そこに生物が集うように考えているみたいですね。
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お昼は長島游館の喫茶室でパンランチです。
ここからは普通の道を引き返しました。ざっと1万2千歩ほど歩いたかな。
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ウオーキングのカロリー

先日、料理教室でもらった教材です。
昼食メニューとウオーキングの時間が書いてあります。

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それを見て、がっかり。
私は1日10000歩を目標に歩いていますが、時間にすると100分です。

なんと「きつねうどん」にも足りませんねえ。
とんかつ定食にワイン一杯ぐらい大丈夫とおもっていたのですけどねえ。

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山名アプリ

最近は良いアプリが有るんですね。
最近、多度山で見知らぬ人に教えてもらった山名アプリです。

一寸方角が10度位ずれてるかなと思うのですが、それでも素晴らしいですね。

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アプリARでは

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なかなかですね。

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