焼肉

焼肉を食べに行った。
孫のみゆちゃん一家３人と女房と５人です。
毎年、この時期の恒例です。

不況の中でも大衆価格の居酒屋やレストランは繁盛しています。
スーパーもデパートも流通のブランドで付加価値をつけるのは難しくなっています。

むしろユニクロのようにブランドでお値打ち感を植え付けた流通が勝ち組ですね。
ロッテリア、吉野家なんかそうですね。

焼肉も同じです。
昔は焼肉は高級品だったけど、今はお値打ちなチェーン店へ行けば大衆価格に近いです。
我々も当然そんな店へ。

ブランド牛なんか頼まず和牛ならＯＫ。
腹いっぱい食べて飲んで支払いを気にしない。
これが重要です（笑）。

締めの冷麺がうまかったなあ。

鮎

２００９年７月１１日
今日は山歩会の行事で鮎を食べに行った。総勢８名です。

揖斐駅は終点です。

揖斐川の上流にある揖斐川丘苑という料亭です。
養老鉄道終点の揖斐駅から車で１０分でしょうか、近くに有名な谷汲山華厳寺があります。

庭もなかなか良い

この揖斐川上流は鮎の名所で、多くのやなや料理屋さんがあります。
私も何十年か振りです。

揖斐川丘苑はなかなか良い場所にあって、景色も良く庭もきれいです。
鮎は塩焼き２匹、味噌で１匹、刺身で１匹でしょうか。

今は若鮎で頭からすべて食べられます。
お盆過ぎると成長して骨も硬くなります。

最後の鮎が入った？お粥が非常に美味しいです。

お風呂も良かったし
また行きましょう。

アサリの中華風炒め

アサリの酒蒸しは定番であっさりして美味しいですね。
私も大好きです。

バリエーションとして中華風をＩさんに教わりました。
まずゴマ油で炒め、口を空いたらダシの素と豆板醤を適当に振りかけて出来上がりです。

ピリカラでお酒のおつまみに最高です。
下の写真はそれに少し紹興酒を加えたものです。

串揚げ

先日大阪で友達と串揚げを食べに入った。

食べ放題、飲み放題で３１５０円と安い。
初めて、体験するシステムです。

串を自分で取ってきて、ころももパン粉も自分で付ける。
面白いし、気兼ねも要らないので楽しい。

一寸お酒のメニューが少ないのが難だけど、安いので仕方ない。
来ているのは、若い人ばかりで一寸気が引けた（汗）

しらす丼

昨日富士登山の帰りに日本平へ行き、日本一の富士山の眺望を楽しんだ後、近くの海岸でしらすと桜エビをお土産に買いました。
その辺の旅行記は後ほどアップすることにして、今日は早速しらす丼を食べました。

何も味付けせず、そのままご飯に乗せただけですが、美味い、絶品です（笑）。

タンシュチュー

三重県上野市は現在伊賀市になったのかな？
周辺の地域と合併したかもしれない。

伊賀は勿論、忍者の伊賀です。
上野城は藤堂高虎の築城かな？

その伊賀上野にストークという小さなレストランがあります。
ものの本では有名かもしれません。

そこのシチューが凄いのです。
シチューと言えば私はスプーンで食べるものと思っていました。
ところが、ここのシチューはフォークとナイフで食べるのです。

先週の日曜日も女房と二人で食べにいったのですが、感激を新たにしました。
私はビーフシチュー、女房はハンバーグを頼んだのですが、１５ミリ位の厚さの肉がきました。

ナイフで切って頂くのですが柔らかいです。やはり感動ものです。
ハンバーグも美味しいそうです。

値段はタンシチューが３２００円、ビーフシチューが２９００円、ハンバーグが２６００円で一寸高いです。
ハンバーグは通常１５００円以下かと思うので、相当良いのでしょうね。

なんで、こんな店に女房が連れていったのかと思ったら、先週女房の誕生日だったのです。
すっかり忘れていました(~_~;)。

それはともかく、あのシチューは食べてみる価値があります。
一度行ってください。

写真、手前がビーフシチューで向うがハンバーグです。
設定が悪くて小さくなってしまった。

クエ鍋

２００６年１２月２５日
山仲間のＴさんに誘われてクエ鍋を食べてきました。

クエはハタ科の魚で大きい物は体長１ｍ、体重３０キロを越えるものも居るようです。
普段は岩の割れ目を住処とし、キンセンイシモチやスカシテンジクダイ等の小魚を従えてて縄張りを守っています。左の写真は多分クエです。

小魚は時々食べられるわけですが、他に行くともっと危険なので黙認しているようです。
もちつもたれつの関係なのですね。

さて今夜は名古屋の小料理屋さんで会費２万円。高いようでもあり安いようでもある。
地元の串本でも、予約して一人1万円、５～6人で来てくれと言われるので、2万円なら期待が持てます。

1枚目の写真は薄作り、シャブシャブで食べましたが普通の味。
板さんに聞くと２～３キロの子供のクエだそうです。
これまで食べたのもこんなものでした。

。

２枚目の写真は厚切りです。
これこそクエです。
３０キロのクエを５軒の店で分割購入したそうです。
コラーゲンたっぷりみたいなこの味は他には無いものです。
他にはカマの焼き物、キモなんかが出ました。
最後は勿論ぞうすいです。

３枚目はお店サービスの蟹です蟹がサービスですから、さすがクエですね。