酒造り

四日市の伊藤酒造さんで、今年度の酒造り会員を募集していて行ってきました。12月初旬には皆で作った酒が出来上がるそうです。楽しみですね。

写真は交流会です。

詳しくはダイバー散歩でご覧ください。

伊香保温泉

ワンゲル同窓会で伊香保温泉に行ってきました。

平日にもかかわらず、なかなかの人出でした。人気の温泉なのですね。それと大きい。旅館も１００軒以上ありそうですね。やっぱり関東は人口が多いか。

詳しくはダイバー散歩でご覧ください。

伊勢街道７回目 近鉄斎宮駅から伊勢市駅

８回に分割して歩いている伊勢街道の７回目です。今回は近鉄斎宮駅から伊勢市駅まで１２キロほど。

写真は伊勢市内の筋向橋の説明です。ここは伊勢街道と熊野街道の追分です。伊勢参りを済ませた旅人は、ここからまた熊野へ旅立っていきました。

詳しくは街道トレッキングでご覧ください。

圧力鍋

最近、圧力鍋を買ってみた。きっかけは、ラフティや豚の角煮を２時間も掛けずに作りたいと思ったから。ホロホロの角煮は美味しいけど、時間が掛かりすぎる。なんとか時短できないかなと思ったわけです。

それでアマゾンで買ってみましたが正解でした。

これまで角煮、煮豚、牛筋煮込み、カレー、イワシの煮込み、昆布佃煮、ビーフシチューなど作ってみましたが、意外にうまくいきます。人参や大根、じゃがいもなど、どれも柔らかくなります。

写真は昨日作ったビーフシチューです。

ネットで調べると、圧力鍋のレシピが一杯有るし、これから楽しみですね(笑)。