沖縄めし
お盆で息子たちが帰省してきた。丁度、沖縄飯を誕生祝いに送ってきていたので、それを使って、いろいろ作ってみた。送ってきたのは、沖縄焼きそばセット、タコライスセット、島豆腐です。それに沖縄産のモズクをスーパーで買ってきた。
1日目は洋風おでんをメインに、冷しゃぶと沖縄そばです。
お酒が一寸珍しい、月桂冠の笑えるネーミングです。
2日目は、孫も居るので、手巻き寿司をして、島豆腐の冷奴とモズクの巣のものです。
冷奴にはモズク・キムチ・納豆・ネギを乗せました。
島豆腐とモズク。上は焼きそばです。
このセットを通販しているのが東京の沖縄料理屋さんだそうです。焼きそばセットは珍しいですよね。
タコライスは皆が帰った後、夫婦二人で食べました。
一寸ピリ辛ですが、なかなか美味しかった。
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