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2018年1月

京都一周トレイル1回目

古都京都を一周する京都一周トレイルを歩き始めました。
伏見稲荷さんを出発して、東山・北山・西山と巡ります。

行程は5日間の予定で、今回は1回目です。

詳しくは街道トレッキングでご覧ください。

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津島街道を歩いて初詣

正月の初街道歩きに津島街道を歩きました。
名鉄須ヶ口駅から津島線沿いに15キロほどの街道です。

そして津島神社へ初詣しました。

詳しくは街道トレッキングでご覧ください。

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初詣 治水神社

今年の初詣は治水神社でした。治水神社と言っても、ご存知ない方も居られるかも。
下図のように愛知岐阜三重の県境にあります。我家からも近いです。7キロ位。
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木曽三川の治水工事を多大の犠牲を払いながら遂行した、薩摩義士が祀られています。
写真下は長良川で、遠くのタワーは木曽三川公園で、その近くにあります。
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宝暦の治水工事は1755年に行われ、相当な難工事でした。

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幕府の命により行われたこの工事で、大幅な予算超過や何人もの犠牲者を出し、工事責任者の平田靱負は工事完了後自刃したと伝えられます。

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ただ、その工事も完全でなく、本格的な治水は明治の改修を待たなければなりませんでした。
明治の改修はオランダ技師デレーケの指導の下、明治20~45年に木曽三川の完全分流が行われました。

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木曽三川の分流によって、木曽川と長良川の船の行き来ができなくなり、そのために作られた運河が船頭平閘門で、重要文化財に指定されています。

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エビチリソース

先月シンガポールに行ったときチリクラブを買って来た。
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でも、これにはカニが入っていなかった。それで買おうと思ったが、カニは高いのでエビチリソースを作ることにした。

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まず、しょうが、ニンニク、ネギをみじん切りにする。
冷凍エビを解凍し、お酒と塩をもみこむ。そして片栗粉を少し混ぜる。

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次にエビを1分ほど茹でる。

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しょうが、ニンニク、ネギをサラダ油で炒める。
そこへ、買って来たチリソースを入れる。
ソースが沸騰しかかると、エビを入れる。
水溶き片栗粉を適量入れて、かき混ぜれば、出来上がりです。

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すごく辛かったので、残りの半分は豆板醤を半分に減らした。
おわり。

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