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2012/10/31

キノコ狩

キノコ狩に連れて行ってもらいました。
岐阜県揖斐川町の奥です。

山道を少し歩いて、そこから適当に山へ入ります。
踏み跡がある場合もあれば無い場合もあります。

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さっそくナラの倒木にナメタケが生えているのに出会いました。
キノコは知識が無いと怖いのですがナメタケなら知っているし大丈夫です。
スーパーで売っているナメタケは小さく粒が揃っていますが、天然のナメタケは大きくなっています。

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根元から一寸上をナイフで切り取って収穫しました。
大猟です。

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今日は大量の収穫はここだけでした。
後は有っても高い木の上などで届きませんでした。

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でもお酒のつまみやナメタケ汁を作るには充分なので満足しました。
近くでお弁当を食べて、温泉に浸かって帰りました。

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明日は、ナメタケのご馳走ですね。
ゆがいておろし醤油、バターでソテー、ナメコ汁・・・・・・・。
友達はしゃぶしゃぶにしたそうです。

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