焼肉

東京・池袋のサンシャインで焼肉ビジネスフェアというのがあり見てきました
国産の和牛は勿論、アメリカンビーフやオージービーフまた沖縄のアグー豚など売り込みは盛んでした。

。

焼肉のたれ、ハードドリンク、ソフトドリンクも欠かせませんね。
焼肉店はお客が自分で調理してくれるので板前さんが要らず、人件費も節約できるようです。

やはり焼肉はまだまだビジネスチャンスあるみたいですね。
満員盛況でした。

店の設備はこれから電磁調理器が主流になるのでしょうか？
煙出無いけど美味さとの勝負ですね。