蔵出し

蔵出し、そうです、お酒の蔵出しです。

今日絞ったお酒をその日に飲む。
これは理想ですが蔵元でしか出来ないですよね。
それが我が家に居てできました。

京都へ帰っていた女房が、珍しくお酒を買ってきました。
それが今日蔵出ししたお酒でした。
２月３日に蔵出しした酒を２月３日に飲む。

なかなか出来ないですよね。
アルコールも20% で強いですね。

美味しかったですよ。