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2008/12/31

仕込み

炊いたご飯が冷めるのを待って容器に入れます。

P1120049

米麹とイースト菌を入れ

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水を入れてよくかき混ぜる

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後は毎日かき混ぜて熟成を待つ。

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なんか水が多すぎたみたい。

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