筍

京都の親戚から筍を送ってきました。
京都、西山の筍は有名です。筍亭という料亭もあります。
１キロ○千円という高値です。

原則としては掘ったその日に茹でないといけません。
日が経つと硬くなります。

今晩の食卓に煮物がでてきました。
柔らかくて美味です。
でも、とても食べ切れません。
料理のレパートリーが貧困なのかもしれません。

また、ご近所に配るそうです。
アサリに続いて今度はタケノコです。
うれしい悲鳴かもしれません。