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2008/01/01

スーチカー

大晦日はお盆・GWと並んで我が家が一番賑やかになる日です。
おせち料理は明日ですが、定番の焼肉と鍋料理に伍して、今年の主役はスーチカーです。
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11月に那覇へ行ったとき市場で買ってきました。
まあ豚の塩漬けですね。
ほのかな塩味が泡盛に合います。

最近、飲み屋のメニューにあまり無いのが寂しいですね。
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この日のお酒はビール、息子の嫁さんのお父さんから貰った焼酎(43度です)、泡盛(30度)、そして息子が買ってきたワインです。
このワインはもう製造中止とか。

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