スーチカー

大晦日はお盆・ＧＷと並んで我が家が一番賑やかになる日です。
おせち料理は明日ですが、定番の焼肉と鍋料理に伍して、今年の主役はスーチカーです。

１１月に那覇へ行ったとき市場で買ってきました。
まあ豚の塩漬けですね。
ほのかな塩味が泡盛に合います。

最近、飲み屋のメニューにあまり無いのが寂しいですね。

この日のお酒はビール、息子の嫁さんのお父さんから貰った焼酎（４３度です）、泡盛（３０度）、そして息子が買ってきたワインです。
このワインはもう製造中止とか。